Рецепт Банановый мусс.

*100г манной крупы
*2 стакана молока
*1щепотка соли *100гсахарного песка
*2 банана *1 апельсин
*100г сливочного масла
*100мл сливок 30% жирности
*1 яйцо
Молоко довести до кипения, при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу. Добавить 1 щепотку соли и сварить густую кашу. Положить сливочное масло и тщательно перемешать.
Дать каше слегка остыть. Белок отделить от желтка. Апельсин очистить от кожицы и между пленок вырезать мякоть. Очистить бананы и нарезать на кусочки. Теплую кашу переложить в стакан миксера и взбить, добавив сахар, яичный желток, бананы и мякоть апельсина. По отдельности взбить на холодной водяной бане белок и сливки. Ввести их в кашу, подмешав венчиком. Полученную смесь разлить по формочкам и поставить на ночь в холодильник. Десерт по желанию украсить шапочкой из взбитых сливок. Приятного аппетита.