1. Рис можно использовать любой, но с Басмати блюдо будет выглядеть убедительней.Рис надо замочить заранее на 2часа, но можно мину на 15 если спешите. Затем отварить в подсолёной воде, одна часть риса одна воды (по объему). 2. В фарш добавляем очень меленько нарезанный лук и растёртый чеснок, сыр, специи, яйцо, рис. 3. Хорошенько вымешиваем фарш. 4. Мокрыми руками формируем шарики. 5. Кладем на смазанную раст.маслом решетку пароварки и готовим на пару 20мин. с момента закипания.
