- горбуша - 1 тушка
- майонез - 3 ст. л.
- зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
- чеснок - 3-4 дольки
- белое вино - 2 ст. л.
- соль, перец молотый черный - по вкусу
Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать
поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить
по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы,
смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на
средний огонь на 15-20 минут.
Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный
зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить
этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.
К столу подать горячей.
|
