- гусь - 1 шт. (около 2 кг)
- хлеб пшеничный - 1/3 булки
- лук репчатый - 3 луковицы
- яйца - 3 шт.
- зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу
|
|
|
 |
|
 |
Нутряное сало измельчить, смешать с
вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным
круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и
начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно
нагретую духовку.
|
