Как приготовить Гусь, запеченный с яблоками и картофелем?
гусь - 1 шт.
яблоки - 7-9 шт.
картофель - 1 кг, чеснок, соль - по вкусу
Гуся выпотрошить, вымыть и посолить.
Очищенные яблоки разрезать на 4 части и начинить ими тушку. Зашить гуся,
положить на противень, влить полстакана воды и поместить в хорошо нагретую духовку. По мере выкипания соуса
снимать жир и подливать воду. Когда гусь будет почти готов, натереть
его чесноком, наколов дольку чеснока на вилку. Затем обложить птицу картофелем, нарезанным дольками, посолить
его и запекать до готовности. Разрезать гуся на порции, выложить на
блюдо, вокруг разместить печеные картофель и яблоки.
