- гусиная печень - 1 шт.
- виноград - 10 ягод
- сок 1 апельсина
- соль, перец - по вкусу.
|
|
|
 |
|
 |
Гусиную печень порезать пластинками по 2 см
толщиной. Посыпать солью сковороду и сильно ее нагреть. Печень посолить,
поперчить и выложить на сковороду. Через 5 секунд перевернуть, и через
10-15 секунд снять с огня на тарелку. На горячую сковороду выложить 10
очищенных виноградин, залить соком одного апельсина, 20 секунд
помешивать, затем снять с огня, полить печень полученным соусом. Готовое
блюдо украсить зеленью.
|
