* яйцо - 8 шт. * икра красная или черная - 4 ст. ложки * репчатый лук - 1\4 небольшой луковицы * зелень петрушки * соль по вкусу
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
