- картофель - 10 шт.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сметана - 200 г
- панировочные сухари - 1/2 ст. ложки
- перец черный молотый, зелень, соль - по вкусу
- фарш (мясной, грибной, овощной) - 400г
Картофель очистить, вымыть, срезать
верхнюю часть, середину вырезать так, чтобы картофель имел форму
стаканчика, и заполнить его фаршем. Затем каждый картофель закрыть
срезанной верхушкой, уложить в смазанную жиром посуду, залить сметаной,
посыпать сухарями, полить жиром и запекать в духовке. Фарш подойдет
любой: мясной, грибной, овощной. При подаче на
стол посыпать зеленью.
|
