Как приготовить Картофель, фаршированный говядиной?
картофель - 4-5 шт.
говядина - 400г
лук репчатый - 3 шт.
томат-паста - 4 ст. л.
морковь - 2 шт.
мука - 3 ст. л.
жир - 5 ст. л.
сметана - 1/2 стакана.
В очищенном картофеле сделать отверстие
выемкой или ножом, приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия.
Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить сметаной
и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать зеленью и
полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в котором картофель
запекать.
