*0,5 куриных потрошков(желудки,печенка,сердце)
*2 луковицы *1 морковь
*2шт.лаврового листа
*5гор.черного перца
*200г широкой лапши
*1пучек укропа и петрушки.
Потрошки зачистить, тщательно промыть, залить 1,5 л воды, добавить 1 очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком. Сварить бульон, снимая пену. Потрошки достать и мелко нарезать. Лук и морковь нашинковать и спассеровать. Выложить в бульон с потрошками. Удалить вареную луковицу. В супе отварить лапшу. Добавить измельченную зелень, дать закипеть и снять с огня. Дать супу постоять 5-10мин. и разлить по тарелкам.
Приятного аппетита.
|
