Рыбу сполоснуть, нарезать порционными
полосками, посолить, сбрызнуть соком лимона. Из муки, яйца, пива и соли
приготовить тесто и поставить его на час. Куски рыбы обвалять в муке,
обмакнуть каждый кусок в подготовленное тесто и вложить в посуду с
кипящим маслом, так, чтобы куски рыбы плавали в нем. Обжарить до
готовности.
Готовую рыбу подать с рассыпчатым рисом или мучными изделиями и томатным соусом.
