- осетрина (филе) - 350г
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- помидоры свежие - 1-2 шт.
- вино белое - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сыр - 1 ст.л.
- соус томатный острый - 1 ч.л.
- лимон - 1/3 шт.
- соль, перец - по вкусу
Филе осетрины без кожи нарезать порционными
кусками и припустить в разогретом вине с мелко нарезанным луком, мелко
нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Готовые кусочки рыбы подать
к столу рыбу, полив соком, в котором она тушилась, с добавлением в него
масла, сока лимона и острого томатного соуса.
На гарнир можно подать макароны.
|
