Крупные персики или абрикосы помыть, дать воде стечь, разрезать пополам, удалить косточки.
Шоколад крупно натереть, добавить равное количество измельченных орехов и меда. Хорошо смешать. Нафаршировать половинки персиков или абрикосов, уложить их на круглое блюдо, залить взбитыми сливками (сметаной) или заварным кремом и посыпать тертым шоколадом. Поместить на некоторое время в холодильник. Шоколад можно заменить столовой ложкой сливочного масла, растертого с чайной ложкой какао и 2 чайными ложками сахарной пудры.
