Суббота, 18.05.2024, 07:50
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Кулинарные рецепты
Категории раздела
Блюда из мяса [50]
Салаты [109]
Блюда из рыбы [64]
Блюда из овощей [81]
Первые блюда [94]
Каши [27]
Блюда из картофеля [53]
Десерты [51]
Напитки [54]
Выпечка [57]
Запеканки [39]
Блюда из птицы [34]
Закуски [51]
Соус [29]
Паста (макароны, спагетти...) [42]
Новогодний стол на 2020 год [22]
Готовим завтрак [7]
Обеды [1]
Кулинарные секреты [3]
Маленькие хитрости и заметки хозяек.



Главная » Выпечка » Пирог с сырой свеклой и клюквой

Рецепт Пирог с сырой свеклой и клюквой

19:39
Как приготовить Пирог с сырой свеклой и клюквой?
для теста:

    * молоко - 1 стакан
    * сахар - 1/2 стакана
    * дрожжи
    * соль - на кончике ножа
    * масло сливочное - 50г
    * яйцо - 1 шт.
    * мука - 3.5 стакана

для начинки:

    * клюква - 250г
    * сахар - 1/2 стакана
    * крахмал - 1 ст. л
    * свекла - 1 шт.

     
         

Делаем дрожжевое тесто. В молоке разводим сахар, дрожжи, кладем соль, яйцо. Растопленное масло добавляем в молоко, но не горячее, пусть немного остынет. Замешиваем тесто.

Клюкву с сахаром хорошо толчем, затем добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Свеклу сырую натираем на мелкой терке и добавляем в клюкву с сахаром. Опять хорошо перемешиваем, и начинка готова. Когда тесто готово, небольшую часть его нужно поставить на решетку.

Остальное тесто раскатываем пластом и кладем на противень, заранее смазанный и посыпанный мукой. На тесто кладем начинку, разравниваем. Сверху делаем решетку из оставленного теста, но не очень густую, чтобы свекла могла выпариться. Решетку можно смазать яйцом. Печется пирог не в очень жаркой духовке, что-бы не пригорел.
Категория: Выпечка | Просмотров: 404 | Добавил: auov | Теги: Пирог с сырой свеклой и клюквой, выпечка, Пироги | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Форма входа
5 случайных рецептов
Статистика

Права на все рецепты защищены © 2024