*700г-обрези семги (выбирайте не очень жирные)
*250мл-сливок
*соль, розмарин(можно сушеный) - по вкусу
*немного растительного масла *1 луковица
Обрезь семги очистить от чешуи,промыть,нарезать одинаковыми кусочками. В кастрюлю влить немного растительного масла. Слоями уложить кусочки рыбы кожей вниз, присаливая и посыпая каждый слой небольшим количеством сушеного розмарина. Добавить крупно нарезанную луковицу. Кастрюлю поставить на рассекатель, тушить рыбу в собственном соку 5-7 минут. Затем влить 250 мл сливок, довести до кипения. На слабом огне готовить 15-20 минут.
Приятного аппетита.
|
