* грибов - 200 г * луковица - 1 * муки и зелени - по 1 ст. л. * бульона или воды - 500 мл * соль, перец * сметаны - 2 ст. л.
Очищенные грибы (боровики, шампиньоны или маслята) и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести жидкостью, посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью, последней добавить в соус сметану.