Нарезать полосками рыбное филе, тонкими
кольцами репчатый лук, сельдерей и сладкий стручковый перец. Из рисовой и
пшеничной муки, десертного вина и воды замесить тесто.
Кусочки рыбы и овощей обмакнуть в тесто и
обжарить во фритюре до золотистого цвета. Горячие кусочки подавать под
соусом, который готовится следующим образом: воду вскипятить с имбирем,
влить по вкусу вина и соевого соуса и размешать с нашинкованной редькой.
