Рецепт Запеканка из фруктов, овощей и творога

яблоки - 100г изюм - 20г инжир - 20г творог - 50г яйцо - 1 шт. сливочное масло - 15г сахар - 10г манная крупа - 5г морковь - 35г шпинат - 25г сметана - 30г соль.

Морковь необходимо нашинковать и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до готовности. Добавить мелко нарезанный шпинат и тушить ещё 5 минут. Затем присоединить мелко нарубленные яблоки, инжир, 0,5 яйца и перемешать. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. Смазать маслом однопорционную формочку, положить слой творога, затем - слой овощей с фруктами и т.д. (всего 4 слоя), верх обровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной.