Творог и молоко смешать (лучше с помощью
миксера). Добавить яичные желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру. В
заключение подмешать взбитый со щепоткой соли белок. Творожной массой
заполнить смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, положить сверху
кусочки сливочного маргарина или масла и печь около 45 мин в духовке при
средней температуре до золотистого цвета. Добавляя изюм и миндаль или
около 250 г нарезанных фруктов, можно менять вкус творожной запеканки.
