Как приготовить Баклажаны фаршированные зеленью и орехами.?
Баклажаны фаршированные зеленью и орехами 500 г баклажан
Начинка для баклажан 100 г очищенных орехов 50 г свежей зелени базилика и петрушки 2-3 зубчика чеснока соль
1.Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластинки толщиной 2 см и испечь в духовке на противне, смазанном растительным маслом. 2. Ядра грецких или любых других орехов растолочь или измельчить в миксере, добавив 50 г воды. Зелень очень мелко нарезать. Чеснок размять. Все смешать, посолив по вкусу. 3. На испеченные ломти баклажан уложить равномерно по всей поверхности начинку и свернуть их в трубочки-рулетики.
