* картофель - 12 шт. * мука - 1 - 2 ст. л. * жир - 7 - 8 ст. л. * репчатый лук - 2 - 3 шт. * шпик - 100 г. * соль - по вкусу.
Картофель очищенный натереть на терке, добавить перец, соль и все тщательно перемешать. Ложкой накладывать массу на сильно разогретый жир и обжаривать с двух сторон до образования корочки. Лук обжарить и полить готовые дранки и поставить в духовой шкаф на 10 - 15 мин. К столу подавать со сметаной или молочным соусом. Драники
