Как приготовить Кабачки жареные с уксусом и луком?
кабачки - 3 шт.
мука для панировки - 4 ст.л.
уксус
лук репчатый - 1 луковица
масло растительное - 4 ст.л.
сметана - по вкусу
Молодые кабачки очистить от кожицы и семян,
нарезать тонкими ломтиками или соломкой, затем полить уксусом и дать
постоять около 30 минут. Откинуть на сито, дать стечь жидкости и,
запанировав в муке, хорошо поджарить вместе с пассерованным в
растительном масле луком. Подать горячими со сметаной.
