* ячневая крупа - 1 стакан * молоко - 5 стаканов * соль - 1/2 ч. л. * масло - 1-2 ст. л.
В кипящее подсоленное молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, помешивая, варить 10-15 минут на слабом огне до загустения, после чего размешать. В кашу можно положить масло.
