- рыба (горбуша) - 500г
- яйцо - 5 шт.
- лук зеленый - 100г
- укроп - 30-50г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.
Замороженное филе красной рыбы (горбуши,
например) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и
смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы.
Поперчить, посолить и добавить зелень (любую - зеленый лук, укроп,
петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с
растительным маслом и жарить из "теста" оладьи на сильном
огне до румяности. Потреблять можно как горячие, так и холодные, с любым
соусом.
|
