- картофель - 10 шт.
- масло сливочное - 150г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сыр (тертый) - 100г
- сметана - 1 стакан.
Картофель хорошо вымыть холодной водой
из-под крана, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке
до готовности. У готового горячего картофеля срезать верхушки, вынуть
весь мякиш, протереть через дуршлаг, смешать с маслом, сыром, желтками и
сметанной. Посолить, поперчить по вкусу и всей этой массой
нафаршировать пустые клубни картофеля, посыпать тертым сыром и запечь в
духовке.
|
