Рецепт Перец, фаршированный морковью, свеклой и луком
20:21
Как приготовить Перец, фаршированный морковью, свеклой и луком?
* перец - 3 кг * морковь - 1 кг * свекла - 3 шт. * лук репчатый - 3 шт. * помидоры - 2 кг * соль - по вкусу.
Вымыть помидоры, протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Приготовить томатный сок: сок варить на слабом огне 30 минут.
Перец, морковь, лук и свеклу вымыть и очистить. У перцев удалить семечки. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Лук нашинковать. Нафаршировать перец овощами,
уложить в банки, залить горячим томатным соком и закрыть крышками. Остывшие банки поставить в прохладное место.
