- сладкий перец - 8-10 шт.
- сметана - 100г
для фарша:- гребешок - 400г
- рис - 1/4 стакана
- лук репчатый - 2-3 шт.
- топленое масло - 2 ст. л.
томат-паста:
|
|
|
 |
|
 |
Взять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и заполнить фаршем.
Для фарша смешать мелко нарезанные
гребешки, вареный рис, нарезанные луковицы, топлёное масло, и
обжаренную в жире томат-пасту.
Перец с гребешком тушить в солёной воде с
перцем в течение 15-20 мин. Перед отпуском положить сметану(100 г).
Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью.
|
