- перец - 4 шт.
- творог - 300г
- сыр (тертый) - 150г
- горчица - 4-5 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт. (маленькая)
- молотый красный перец - 1 ч.л.
- зелень петрушки, соль - по вкусу.
|
|
|
 |
|
 |
Перцы (лучше разноцветные) вымыть, отрезать
макушку, вынуть сердцевину, сполоснуть водой и обсушить. Затем
приготовить крем: соединить творог и тертый сыр, добавить горчицу, мелко
нарезанный лук, зелень петрушки, красный молотый перец и соль. Смесь
взбить миксером до образования однородной пышной массы.
Подготовленные стручки перца заполнить сырным кремом, слегка примять и поставить в холодильник примерно на час.
Острым ножом нарезать перец на одинаковые кружочки толщиной 3-5 мм, уложить на тарелку, украсив зеленью.
|
