Как приготовить Перец, фаршированный сыром и орехами?
перец сладкий 3-4 шт.
сливочное масло - 150г
сыр - 250 г
чеснок - 2 зубчика
грецкие орехи - 10 ядер
зелень петрушки - 1 пучок.
Сладкий перец вымыть, высушить, аккуратно
вырезать плодоножки и вынуть семена. Сыр и замороженное сливочное масло
натереть на терке. Пропустить через чеснокодавилку чеснок, измельчить
ядра грецких орехов, порубить зелень. Все перемешать и этой смесью
плотно набить перчики. Отверстия от плодоножки закрыть половинкой
грецкого ореха. Убрать в холодильник до подачи на стол (на 1 час).
Подавать нарезанными кружочками толщиной по 4-5 мм.
