Как приготовить Перец, фаршированный творогом и брынзой?
перец сладкий - 500г
творог - 500г
брынза - 100г
манная крупа - 1 ст.л.
масло растительное - 1-2 ст.л.
сметана - 1/4 стакана
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу
для соуса белого:
сливочное масло - 20г
пшеничная мука - 1 ст.л.
молоко - 1.4 стакана.
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки
творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной,
затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают.
Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и
водой, немного тушат и запекают в духовке.
