Рецепт Перец соленый по-польски

перец для заливки: вода - 10 л соль - 400 г лимонная кислота - 1 ст.л. растительное масло

Крупный сладкий перец промыть, очистить от семян, вставить плоды один в другой по 2-3 штуки. Плотно уложить перец в банки, залить кипящим рассолом почти до краев горлышка. Сверху подлить немного растительного масла, закатать, оставить на сутки при комнатной температуре, а затем хранить в холодном месте.