для заливки:- уксус - 2.5 л
- вода - 4 л.
- соль - 250 г
- пряности (перец красный, лавровый лист, лук репчатый, корень и зелень петрушки)
|
|
|
 |
|
 |
Перец перебрать, промыть, удалить из него
семена, затем обильно полить растительным маслом, обжарить, сложить в
банку, перекладывая пряностями (лук порезать кольцами). Уложив перец,
сверху прижать его виноградной лозой, залить холодным рассолом, сверху
залить маслом, в котором жарился перец. Посуду накрыть пергаментной
бумагой и перевязать. Хранить в прохладном месте.
|
