Как приготовить Помидоры фаршированные яичным кремом.?
Срезать с помидора «крышечку», удалить сердцевину, наполнить яичным кремом. Для 4 порций потребуется: Крем 4 крутых желтка 6 ст. л. размягченного сливочного масла 1,5 ст. л. замороженного шпината, мелко нарезанного немного горчицы ворчестерский соус черный перец, соль Кроме того: 4 средних неочищенных помидора
1. Желтки протереть через сито в миску. Шпинат отбросить на сито, чтобы стекла вода. 2. Масло взбить веничком до состояния крема, добавить в него желтки и шпинат, сдобрить полученную смесь горчицей, ворчестерским соусом, перцем и солью по вкусу. Начинка Срезать с помидоров «крышечки», удалив сердцевину, заполнить кремом с помощью кондитерского мешочка с насадкой звездочкой. Вырезать 1\6 часть и положить рядом. Украсить шариками из овощей.
