|
Главная » Блюда из овощей » Рагу из овощей.
Рецепт Рагу из овощей.
11:43 Как приготовить Рагу из овощей.? |
Рагу из овощей.
Набор продуктов рассчитан на 4 порции.
* 10 клубней картофеля среднего размера,
* 1/4 кочана капусты,
* 4—5 корней моркови,
* 2 корня петрушки,
* 1/2 банки консервированного горошка,
* 1 долька тыквы,
* 1 кабачок,
* 4 луковицы,
* 1 стакан томатного соуса,
* 2—3 дольки чеснока,
* 1 ст. ложка сливочного масла,
* соль,
* несколько горошин черного перца,
* лавровый лист,
* зелень петрушки.
Овощи обработать, нарезать: картофель, морковь, лук — дольками, капусту —
квадратиками, кабачок и тыкву — кубиками. Картофель и лук обжарить, морковь
обжарить или припустить, капусту припустить, зеленый горошек нагреть.
Подготовленные морковь и картофель смешать, залить томатным соусом
и тушить 10—15 минут, добавить тыкву или кабачок, потушить еще 15—20 минут.
Положить капусту, зеленый горошек, соль, перец, лавровый лист и довести до
готовности на слабом огне. Рагу можно заправить толченым чесноком.
При подаче полить сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью.
|
|
Категория: Блюда из овощей |
Просмотров: 443 |
Добавил: auov
| Теги:
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
