* 2—З свеклы, * 100 г майонеза или сметаны, * 2—3 дольки чеснока, * соль. Сваренную свеклу очистить от кожицы, протереть на крупной терке, добавить соль, майонез или сметану, толченый чеснок, хорошо перемешать. Подавать как холодную закуску или как гарнир к мясу.
