* треска 500 г * молоко * сыр 150-200 г (Гауда) * репчатый лук 1 шт. (для варки) * 200 г сливочного масла * специи
Подготовим все продукты. Отварить рыбу с луковицей, лаврушкой, перец горошком и солью в молоке. Треску вынуть из молока,остудить и 2 раза провернуть через мясорубку. Сыр натереть на мелкой терке. Соеденить рыбу, сливочное масло комнатной температуры и сыр, все хорошенько перемешать. Получившийся сыр выложить на тарелку.
