- сладкий перец (красный, желтый и зеленый) - 3 шт.
- лук репчатый (сладкий) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- брынза - 200г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тимьян (рубленый) - 2 ч.л.
- розмарин (рубленый) - 1/2 ч.л.
- черные оливки (без косточек) - 100г
- соль, черный перец (молотый).
|
|
|
 |
|
 |
Стручки сладкого перца нарезать небольшими
кусками. Нарезать лук крупными кубиками, а чеснок - тонкими ломтиками.
Разделить брынзу вилкой на крупные куски.
Разогреть на сковороде
оливковое масло. Добавить сладкий перец и лук и, помешивая, потушить на
среднем огне 3-4 мин. В конце добавить ломтики чеснока, зелень и слегка
обжарить. Добавить к сладкому перцу брынзу с оливками и слегка
разогреть, пока брынза не начнет плавиться.
Посолить, поперчить, разложить по тарелкам и, пожеланию, украсить розмарином.
|
