- 2 стакана вишни - 0,5 стакана сахарного песка - 1,5 стакана воды - 0,5 ст. л. желатина.
Спелую вишню промыть, размять и выложить на сито, слегка отжимая ложкой. Мезгу залить водой, довести до кипения и процедить. В отвар положить сахар, размоченный желатин и вишневый сок. Сироп проварить до растворения желатина, процедить, разлить в формы и охладить.
